Respecto a la pista, como muchas cosas, tiene sus pro y sus contras.
Lo malo del pasto es que si llueve mucho, hasta que drene bien, no se puede usar. El pro, al ser normalmente una pista más corta, te hace ser más preciso, no es lo mismo aterrizar en una pista super larga que perdona cualquier error que una corta donde hay que aterrizar donde corresponde porque sino te vas de largo.
Andá donde te veas que te sientas más a gusto, te quede cómodo y te convenga el precio. Respecto a si te podes llevar el avión, ya depende de cada escuela de vuelo.